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剥大蒜米
把大蒜头放在切菜板上用刀侧面一拍，立马皮肉分离，就是大蒜瓣会碎，不过有些菜本来就要碎的，如炝黄瓜，炒苋菜，炒空心菜。把大蒜头放微波炉加热，7-8个大蒜瓣20秒足够，取出用手一抹，皮就掉了，大蒜头也熟了，适合立刻要用的。
剥好的大蒜米干净吗怎么保存可以先将剥好的大蒜米置于清水中清洗干净之后，再将其置于一旁沥干净，大蒜上含有的多余的水分，等处理好之后，将备好的大蒜置于保鲜袋中进行密封，再将其置于冰箱中进行冷冻即可。
要想参加剥大蒜米的活，就要去公社脱水厂的大蒜仓库领取大蒜，回家后全家动手。先用小刀削去蒜瓣底端的黑头，放入小瓷缸里，放入没过蒜瓣的水，泡一会，然后一人穿着软底鞋进入缸里，慢慢踩踏。在鞋底的作用下，蒜瓣相互摩擦，蒜皮就会逐渐脱落。
猪头皮怎么腌制
1、首先，我们需要准备一块新鲜的猪头皮。将猪头皮冷冻一段时间，然后用滚水烫熟。接着用刀刮去表面的毛发，然后切成适合的大小块。接下来，我们需要准备一些腌制配料，包括生姜、大蒜、香菜、辣椒和醋。将生姜和大蒜切成细末，香菜和辣椒切碎备用。
2、所需材料：一张猪皮、适量葱、适量冰糖、适量姜、1片香叶、1个八角、适量盐、适量水、适量老抽、适量蒜、适量醋、适量生抽。将葱、姜切好备用，同时准备好猪皮、冰糖、香叶、八角。在一个锅中加入足够的水，放入猪皮和葱、姜，进行焯水处理。焯水完成后，捞出猪皮并清洗干净。
3、处理好的猪头皮放在盆里，撒入细盐用手反复搓擦，直到猪头皮的颜色稍微变白为止。搓好盐的猪头皮整齐地码入腌缸里，盖上缸盖腌制20天左右，这是让腊猪头皮口感爽脆的关键步骤。
4、猪头肉过水煮一下，放凉后切片。大蒜、生姜切末，干辣椒切段，装盘备用。把猪头肉放入锅中干炒，被干水分后铲出。锅中入油，放入辣椒段爆香，再加入姜末、蒜末炒出香味后，把猪头皮倒入锅中，继续翻炒。
1袋大蒜40斤,一天搬20吨,一上午搬多少袋?
对于这样的事情也让大家产生了各种各样的说法，有些人觉得我去你们家吃饭，吃你两头蒜又怎么了？但是作为商家来讲确实是没有什么利润点；甚至还会赔钱。所以作为商家可以明码标价，比如免费可以吃两瓣蒜，超过两瓣蒜之后需要付费。
这个人每次来都会拿出很多大蒜，他吃的六块钱的面条根本没有办法转钱，长此以往，老板是肯定要亏本的。我们可以想一下，如果说老板对待这件事的态度是默认，那么其他的人难免会跟着这个人学，如果每个人吃面的人都扛走半袋大蒜，那老板根本做不了生意。
据相关媒体报道，近日，辽宁沈阳，一位面馆老板在网上放出了一段自家店里的视频。画面中显示，一名顾客一手提着一个塑料袋，一手在大把大把地往里面装着大蒜。
我相信很多人都已经关注到了网络上讨论的一个话题，那就是沈阳的一个男子在吃饭的时候打包了半袋大蒜。这件事情之所以能够在网络上得到很多人的讨论，那是因为这个男人的所作所为已经严重的违反了我们国家的社会公德，必然会遭受别人的唾弃。这样的行为给商家带来了一定的损失。
如果老板说你，就显得老板小气。但你却频繁地抓那么多的大蒜，而且这次还拿出袋子来装大蒜打包走，这样明目张胆地拿走别人的物品，这就是抢劫。而且这名男子才吃了六块钱的面，对于老板来说根本就没有什么利润，到最后还被客人拿走了半袋大蒜，那损失很大，所以老板娘才那么生气。
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